我们的故事
关于 Serendiva Isle
我们是谁
Serendiva Isle 是一个马来西亚品牌，建立在一个简单的信念之上：香料就该有它原产地该有的味道。我们直接从斯里兰卡采购，把正宗斯里兰卡香料带给马来西亚那些想要比一般货架商品更真实一点的料理者。
斯里兰卡拥有悠久而受尊敬的香料传统，这份传统由当地的气候、地貌与一代代的种植经验所塑造。其结果，是具有真正深度、个性和辨识度的香料。
Serendiva Isle 受斯里兰卡根源与马来西亚日常生活共同塑造，来自真实经验：熟悉这些香料，经常用它们下厨，也亲眼看到在本地要找到纯粹、坦诚的版本并不容易。
我们的目标，是让这些香料更容易找到、更值得信任，也更容易融入日常料理。
为什么开始
Serendiva Isle 的开始，源于一个很简单的挫折：那些让斯里兰卡料理呈现真正风味的香料，在马来西亚并不容易以坦诚、直接的形式找到。
市面上的产品太常是经过混配、稀释、误标，或加入色素、添加剂、增稠剂和填充物。我们想从一个小而精的系列开始，把事情做对：锡兰肉桂、未烘焙咖喱粉、贾夫纳咖喱粉、黑胡椒、丁香和辣椒粉。
我们专注的是纯香料。不用面粉或淀粉来充量，不靠色素把颜色做得比真实更亮。只有香料本身，回到它原本该有的样子。
锡兰香料有自己的个性，而且在马来西亚并不容易找到。斯里兰卡料理也有它独特的风味，是一代代烹饪、本地食材与传统共同塑造出来的。
对我们来说，这也是很个人的事情。人们会在很多不同的场景里爱上斯里兰卡料理，可能是在家里的餐桌上，可能是在马来西亚的斯里兰卡餐厅里，也可能是在斯里兰卡旅行时。Serendiva Isle 的存在，就是为了让这些风味更容易被找到、更值得信任，也让更多人认识它。
我们与斯里兰卡的联系
斯里兰卡，历史上也被称为 Ceylon，过去两千多年来一直是亚洲、阿拉伯和欧洲商人眼中的珍贵香料来源。肉桂、胡椒、豆蔻和丁香，都是让这座岛屿闻名并塑造其历史的重要香料。
这份传承，至今仍延续在当地香料的种植与加工方式里。知识是一代代传下来的，气候也依旧如此。我们直接从这份传统中采购，也珍惜它所孕育出来的一切。