Kisah Kami
Tentang Serendiva Isle
Siapa kami
Serendiva Isle ialah jenama Malaysia yang dibina atas satu kepercayaan mudah: rempah sepatutnya terasa seperti tempat asalnya. Kami mendapatkan rempah terus dari Sri Lanka dan membawakan rempah Sri Lanka asli kepada mereka yang memasak di Malaysia dan mencari sesuatu yang lebih jujur daripada produk rak generik.
Sri Lanka mempunyai tradisi rempah yang panjang dan dihormati, dibentuk oleh iklim, landskap, dan generasi penanaman. Hasilnya ialah rempah yang mempunyai kedalaman, karakter, dan identiti sebenar.
Sebagai jenama yang dibentuk oleh akar Sri Lanka dan kehidupan harian di Malaysia, Serendiva Isle lahir daripada pengalaman sebenar: mengenali rempah-rempah ini dengan baik, kerap memasak dengannya, dan melihat betapa sukarnya untuk mendapatkannya di sini dalam bentuk yang tulen dan jujur.
Matlamat kami ialah menjadikan rempah ini lebih mudah dicari, lebih mudah dipercayai, dan lebih mudah dinikmati dalam masakan harian.
Mengapa kami bermula
Serendiva Isle bermula daripada satu rasa kecewa yang mudah: rempah yang memberikan makanan Sri Lanka rasa sebenar agak sukar ditemui di Malaysia dalam bentuk yang jujur dan terus terang.
Terlalu kerap, apa yang ada di pasaran telah dicampur, dicairkan, disalah label, atau diubah dengan pewarna, bahan tambahan, agen pemekat, atau bahan pengisi. Kami mahu bermula dengan rangkaian yang kecil dan melakukannya dengan betul: kayu manis Ceylon, serbuk kari mentah, serbuk kari Jaffna, lada hitam, bunga cengkih, dan serbuk cili.
Fokus kami ialah rempah tulen. Tiada tepung atau kanji untuk menambah isi. Tiada pewarna untuk menjadikannya kelihatan lebih terang daripada yang sebenarnya. Hanya rempah itu sendiri, sebagaimana sepatutnya.
Rempah Ceylon mempunyai identiti tersendiri, dan tidak mudah ditemui di Malaysia. Makanan Sri Lanka mempunyai rasanya sendiri, dibentuk oleh generasi memasak, bahan tempatan, dan tradisi.
Bagi kami, ini bersifat peribadi. Orang jatuh cinta dengan makanan Sri Lanka dalam pelbagai cara, melalui masakan rumah, restoran Sri Lanka di Malaysia, atau ketika mengembara di Sri Lanka. Serendiva Isle wujud untuk menjadikan rasa-rasa itu lebih mudah dicari, lebih mudah dipercayai, dan lebih dikenali.
Hubungan kami dengan Sri Lanka
Sri Lanka, yang dahulunya dikenali sebagai Ceylon, telah menjadi sumber rempah bernilai tinggi bagi pedagang di seluruh Asia, Arab, dan Eropah selama lebih dua ribu tahun. Kayu manis, lada, buah pelaga, dan bunga cengkih ialah antara rempah yang menjadikan pulau itu terkenal dan membentuk sejarahnya.
Warisan itu masih diteruskan dalam cara rempah ditanam dan diproses di pulau itu hari ini. Pengetahuannya diwarisi turun-temurun. Iklimnya masih sama. Kami mendapatkan rempah secara terus daripada tradisi itu, dan kami menghargai hasil yang dibawanya.
Apa yang anda boleh jangkakan daripada kami
Rempah yang diperoleh terus dari Sri Lanka, tanpa campuran komoditi dan tanpa asal usul yang misteri.
Penerangan yang jujur. Kami memberitahu anda apakah rempah itu dan cara menggunakannya, tanpa dakwaan berlebihan.
Rangkaian kecil yang dipilih dengan teliti. Kami lebih rela melakukan beberapa perkara dengan baik daripada menjual produk yang kami sendiri tidak yakin.
Mudah dihubungi. Jika anda ada pertanyaan tentang sesuatu rempah atau ingin tahu lebih lanjut, kami benar-benar sedia membantu.